Principiul de uscare a congelării uscătorului de congelare a vidului

Freeze-drying principle of vacuum freeze dryer: The freeze-drying process is also the sublimation process of liquid water. Water has three aggregation states, namely the liquid state, solid-state, and vapor state. Based on the three-phase equilibrium theory of water, it can be known that the temperature of the triple point of water (the coexistence of vapor, Lichid și solid) este 0 . 0098 grade, iar presiunea punctului triplu este 609 . 3pa . uscarea în congelare a vidului se efectuează sub punctul triplu . congelare, se utilizează principiul, iar presiunea este mai scăzută decât presiunea triplă, se poate reduce principiul că atunci când presiunea este mai scăzută decât presiunea triplu a punctului de cristale de gheață, iar principiul este că presiunea este mai scăzută decât presiunea triplu, a cristalelor de gheață, iar principiul este că presiunea este mai scăzută decât presiunea triplu, a cristalelor de gheață, iar principiul este că presiunea este mai scăzută decât presiunea triplu, a cristalelor de gheață, iar principiul este că presiunea este mai scăzută decât presiunea triplu, a cristalelor de ghem Vapori de apă vapori pentru înghețarea materialelor proaspete la temperaturi scăzute în mașina de uscare a congelării în vid. Sub starea de vid ridicată, folosind caracteristicile de sublimare ale apei, apa din material poate fi sublimată direct în vaporii de apă în starea de gheață, fără a topi gheața, astfel încât materialul să poată fi uscat prin congelare.

During vacuum freeze-drying, the temperature of the heating plate, the temperature of the material, the temperature of the condenser, and the vacuum℃of the drying chamber all change with time, and any one or several links may become the "bottleneck" of the drying process. In order to ensure the feasibility of the freeze-drying process and process qualified freeze-dried products, during the freeze-drying process, the temperature of the produsul și placa, temperatura condensatorului și gradul de vid sunt trase într-o curbă, care se numește curbă de uscare a congelării . atunci când sunt utilizate diferite curbe de uscare congelată pentru același produs, calitatea produsului este, de asemenea, diferită; Diferite produse, diferite uscătoare de îngheț în vid și caracteristicile materialului înghețat și diferite condiții de operare aplică, de asemenea, diferite curbe de uscare prin congelare ., chiar dacă se obține un produs calificat, datele ar trebui analizate pentru a oferi o bază pentru optimizarea ulterioară . Selectarea unui profil adecvat de congelare} este cheia procesului de uscare a congelării {{{