Congelați uscător pentru procesarea alimentelor

Diferite materii prime și tipuri de produse finite (brute sau întregi, benzi sau pulbere) au diferite procese de uscare prin congelare potrivite pentru ele. Legumele și carnea sunt materii prime solide; Sucul și cafeaua sunt materii prime lichide; Pasta de fasole este musculoasă, procesele tehnologice sunt diferite. Chiar dacă aceleași fructe și legume sau carne, produsele finale pot fi salată, carne crudă sau legume gătite gata de mâncare și carne gătită. Procesul tehnologic este diferit, dar trebuie utilizat uscătorul de îngheț pentru procesarea alimentelor. Acum, procesul tehnologic de uscare a congelării alimentare este descris în următoarele categorii.

(1) Fructe și legume solide

Procesul de uscare de îngheț a fructelor și legumelor solide este următorul:

Materiile prime → verificate și selectate → spălare → Formă (tăiere) → Blanche → congelare → uscare congelată → Măsurare și ambalare → Ambalare în vid.

(2) Carne solidă

Carnea solidă este uscată prin congelare în carne gata de mâncare cu o anumită formă. Fluxul de proces este următorul:

Materii prime → Decongelare → Spălare → Debonare, Tendoane, grăsime, grăsime → Tăiere → Rolare, frământare, Adăugare a condimentelor → Turnare → Gătit → Răcire → Turnare → Formare (tăiere) → Placă de măsurare → Pre-îngheț → uscare congelată → Măsurare și ambalare → Ambalarea vacurii.

(3) Alimente lichide și lipite

Alimentele lichide și pastă sunt uscate prin congelare în alimente granulare sau pudrate. Fluxul de proces este următorul.

Materii prime → Verificați și selectați → Spălare → Juicare → Concentrație → Ambalare → Congelare → Crushing Temperatură scăzută → Screening → Placare → Drying prin congelare → Contorizare și ambalare → Ambalare în vid

În procesul tehnologic menționat mai sus, procesul înainte de pre-îngheț este numit în mod obișnuit tratament pre-extern, iar procesul după uscarea înghețului se numește tratament post-extern. Oferim uscătoare de îngheț și echipamente pre-sau post-procesare pentru prelucrarea alimentelor, Wich este un furnizor total de soluții pentru uscarea congelală.

Tag-uri populare: congelați uscător pentru prelucrarea alimentelor, China, furnizori, producători, fabrică, predelist, reducere, Uscător de îngheț mic