Freeze Dryer 101: Tot ce ai nevoie să știi
În aceste zile, poate fi dificil să găsești gustări sănătoase care nu sunt pline de conservanți. De asemenea, poate fi dificil să găsești depozitarea alimentelor, care nu este incredibil de scumpă sau incredibil de blândă. Dacă vă place să economisiți bani, să fiți pregătiți sau activități în aer liber, un uscător de îngheț ar putea deveni noul dvs. cel mai bun prieten. Să vedem cum un uscător de îngheț ar putea beneficia de viața ta ocupată!
Ce este un uscător de îngheț și ce face?
Uscătoarele de îngheț au multe forme și dimensiuni. Uscătoarele de îngheț comerciale pot fi 1 00 picioarele și costă peste 1 $ 00, 00. 00! Uscătoarele de îngheț pentru uz casnic au, în general, o înălțime de 2 metri pe 2 metri lățime și, din fericire, nu costă 100,00,00 USD. Freeze uscătoarele aspiră apa din mâncare, lăsându -vă cu mâncare delicioasă și crocantă, perfectă pentru depozitarea alimentelor. Ulterior, mâncarea poate fi rehidratată cu apă. Urmăriți videoclipul nostru „Ce trebuie să știți înainte de a cumpăra un uscător de îngheț” pentru a afla mai multe despre procesul de uscare a înghețului, cum să vă rehidratați mâncarea și multe altele!
Beneficiile uscării înghețate
Uscarea înghețată acasă este ușoară și sănătoasă! Chiar dacă este scoasă toată umiditatea, nutrienții rămân înăuntru. Uscarea înghețată păstrează 97% din valoarea nutrițională originală, în timp ce deshidratarea păstrează doar 60% și conservele păstrează 40%! Alimentele uscate congelate nu se micșorează și nu își pierd culoarea. Mâncarea devine mult mai ușoară, ceea ce o face excelentă pentru camping, vânătoare, drumeții sau alte activități aventuroase. Este excelent pentru depozitarea alimentelor și pentru minimizarea deșeurilor alimentare; Mâncarea uscată prin congelare poate dura 25 de ani!
Ce alimente pot congela?
Aproape orice mâncare poate fi uscată prin congelare! Dar, desigur, unele alimente funcționează mai bine decât altele. Unele alimente care nu vor congela bine sunt carne grasă, carne cu oase în ele (aripi de pui, friptură cu oase) și majoritatea ciocolatei. În afară de asta, puteți congela fructe, legume, carne, ierburi, lactate și chiar câteva băuturi! Vedeți lista completă aici.
Care este procesul de uscare înghețată?
Setați-vă mașina la „pre-îngheț” timp de aproximativ 30 de minute. Apoi, pregătește -ți mâncarea. Spălați, tăiați sau separați mâncarea și puneți -o pe tigaie prevăzută cu uscătorul de îngheț. După ce mâncarea dvs. este încărcată în mașină, închideți ușa și apăsați pur și simplu Start! Uscarea înghețată durează de obicei aproximativ 24 de ore cu o sarcină medie. După ce mâncarea dvs. este uscată în mod corespunzător, trebuie să le depozitați în containere etanșate de aer. Dacă mâncarea este expusă la aer prea mult timp, mâncarea poate deveni mestecată din cauza umidității din aer. Borcanele de zidărie și pungile sigilate în vid sunt o modalitate excelentă de a-ți depozita mâncarea uscată pe congelare. Dacă doriți să vă faceți mâncarea „nu se înghesuie
