Înghețați principiul uscătorului și diagrama structurii

Tehnologia de uscare a înghețului, cunoscută și sub denumirea de tehnologie de uscare a congelării în vid, originară în anii 1820 și a intrat în secolul XXI . Tehnologia de uscare a înghețului a fost utilizată pe scară largă în alte domenii decât medicamente, produse biologice, produse alimentare, produse din sânge și substanțe active .

The working principle of the freeze dryer is a technology that uses the principle of sublimation for drying, which is to quickly freeze the dried material at low temperature, and then in an appropriate vacuum environment, the frozen water molecules are directly sublimated into water vapor to escape. process. The product obtained by lyophilization is called a lyophilizer, and the process is called liofilizare .

Substanța este întotdeauna la o temperatură scăzută (în stare înghețată) înainte de uscare, iar cristalele de gheață sunt distribuite uniform în substanța . Procesul de sublimare nu va provoca condensare datorată deshidratării, iar efectele secundare, cum ar fi spumarea și oxidarea cauzată de vapori de apă . Substanța uscată este poroasă, în formă de apă uscată, volumul, volumul bazical, în formă, în formă de apă uscată, volumul, volumul, în mod bazat este ușor solubil în apă și revine la starea sa inițială . Denaturarea fizico -chimică și biologică a substanțelor uscate este prevenită în cea mai mare măsură posibilă .

Schema de structură a uscătorului de îngheț

Uscătorul de îngheț este compus dintr -un sistem de refrigerare, un sistem de vid, un sistem de încălzire și un sistem de control al instrumentelor electrice . componentele principale sunt cutia de uscare, condensator, unitate de refrigerare, pompă de vid, dispozitiv de încălzire/răcire, etc. .

Sistemul de refrigerare este cea mai importantă parte a uscătorului de îngheț și se numește „Inima uscătorului de îngheț” . Sistemul său de refrigerare este compus în principal din următoarele componente: compresor, refrigerant, separator de ulei, condensator de apă, filet -uscat, intercooler, sticlă, evaporare (supapă de apă, roabă de acoperire a acoperirii), de valaj de valadă, evaporare (schimb de supapă de mână (supapă de acoperire), de valaj de vârf, de valve, evaporare (schimb de supapă de mână (supape de acoperire cu acoperire. bobină), separator de vapori-lichid, filtru de aer de întoarcere, manometru de presiune, releu de control al presiunii, CPCE (balsam de energie), supapă de siguranță, conductă de refrigerare, etc. .