2023 Analiza valorii investițiilor pe piață a industriei alimentare uscate congelate
Mâncarea uscată congelată este rapid congelată, deshidratare asemănătoare cu gheață în vid, păstrând culoarea originală, aroma, gustul, nutrienții și aspectul materialului original și are o rehidratare bună și nu conține aditivi, este un aliment sanitar natural ideal . China, alimentele congelate și alimentele sunt împărțite în ceea ce privește alimentele de legume. iar legumele sunt principalul .
In recent years, consumers' choices of snacks have become increasingly diversified, following potato chips, spicy strips, snail powder, freeze-dried foods known for their "high nutrition, high rehydration, high preservation" and other characteristics quickly occupy a place in the army of fast food industry, subtly affecting the purchase direction of consumers. Taking freeze-dried fruit, which accounts for the largest proportion, as a healthy food, freeze-dried fruit can not only solve the economic problem of fruit planting, but also meet the diversified needs of consumers. Some experts pointed out that compared with candied fruits with higher salt content and sugar content, freeze-dried fruits are more ideal food. At present, freeze-dried fruits have been recognized as high-grade dehydrated fruits, and the consumption in Europe, Statele Unite, Japonia și alte țări și regiuni au crescut rapid ., dar în China, din cauza începutului târziu și a cererii scăzute, industria este încă în etapa de popularizare .
În ceea ce privește segmentele de piață, alimentele uscate prin congelare a fructelor este categoria cu cea mai mare cerere generală de alimente uscate congelate în China, reprezentând 39 . 16%; urmată de convenționarea alimentelor 2015 tone, cererea reprezentând 21,65%; urmată de legume, cu un raport de cerere de 20,22%; Carnea, produsele acvatice și alte categorii au reprezentat 19,06%.
În conformitate cu viața rapidă, structura consumului și nevoile de sănătate ale oamenilor se cresc constant, iar mâncarea congelată congelată a atras din ce în ce mai multă atenție . Statele Unite, Japonia, Europa și alte țări sunt mari consumatori mari de alimente uscate congelate .
At present, the United States consumes 6 million tons of freeze-dried food per year, Japan 2 million tons, and France 1.6 million tons. Countries such as Japan and South Korea import freeze-dried food from abroad every year to $50 billion. Other data show that in 2020, the growth rate of China's freeze-dried food exceeded the growth rate of global freeze-dried food cu 7 . 8%, care arată o tendință de dezvoltare puternică. Experții prezic că alimentele uscate congelate sunt în conformitate cu viitoarea tendință a consumului verde, convenabil și sănătos și a devenit o nouă priză în industria alimentară.
