Proces de producție de cafea-uscat congelat

„Cafeaua uscată prin congelare” este un fel de cafea obținută din lichidul de cafea prin intermediul tehnologiei de uscare prin congelare, care poate păstra aroma originală a cafelei . și este convenabil de utilizat, ușor de transportat, poate fi preparată oricând și oriunde și este foarte căutată de majoritatea iubitorilor de cafea!

Kassel Coffee "Freeze Dryer" În procesul de producție a cafelei, procesul: prăjirea cafelei → Extracție → Concentrare → pre-îngheț → uscare congelată → cântărire → ambalaj .

(1) extract de cafea: completat în atelierul de extracție;

(2) concentrarea congelării: echipamentul de concentrare a congelării îngheță extractul în condiții de temperatură scăzută, separă și îndepărtează cristalele de gheață și obține un concentrat concentrat de congelare;

)

(4) uscarea primară: uscarea primară este efectuată la aproximativ -30 ~ 0 grad;

(5) uscarea analitică: uscarea analitică se efectuează la aproximativ 10 ~ 60 grade;

În cele din urmă, „cafea uscată prin congelare” cu un conținut de apă de aproximativ 3% este obținută și apoi cântărită și sigilată pentru ambalaje .

Este foarte important să selectați echipamentul de uscător de îngheț în proiectarea cafelei uscate prin congelare, iar echipamentul trebuie să îndeplinească cerințele procesului de uscare a înghețului .