Explicație detaliată a uscătorului de îngheț
Freeze-drying is a drying technology using the principle of sublimation. It is a process in which the dried material is quickly frozen at low temperature, and then in a suitable vacuum environment, the frozen water molecules are directly sublimated into water vapor to escape. The product obtained by freeze-drying is called a lyophilizer, and the process is called Liofilizarea . Substanța este întotdeauna la o temperatură scăzută (stare înghețată) înainte de uscare, iar cristalele de gheață sunt distribuite uniform în substanța . Procesul de sublimare nu va provoca condensare datorată deshidrației, și evitarea efectelor secundare, cum ar fi spamele și oxidarea cauzată de vaporul de apă . sponge, the volume is basically unchanged, and it is easily soluble in water and returns to its original state. Physicochemical and biological denaturation of dry substances is prevented to the greatest extent possible. The freeze dryer is composed of a refrigeration system, a vacuum system, a heating system, and an electrical instrument control system. The main components are drying box, condenser, refrigeration unit, vacuum pump, heating/cooling device, etc. Its working principle is to freeze the item to be dried to below the triple point temperature, and then directly sublime the solid water (ice) in the item into water vapor under vacuum conditions, and remove it from the item to dry the item. After pre-processing, the materials are sent to the quick-freezing bin for freezing, then sent to the drying bin for sublimation and dehydration, and then packed in the post-processing workshop. The vacuum system establishes low pressure conditions for the sublimation drying chamber, the heating system provides latent heat of sublimation to the material, and the refrigeration system provides the required cooling capacity to the cold trap and drying Camera . Echipamentul adoptă încălzirea cu radiații de înaltă eficiență, iar materialul este încălzit uniform; Acesta adoptă capcană la rece de captare a apei, care poate realiza o decongelare rapidă; adoptă unitatea de vid cu eficiență de înaltă eficiență, care poate realiza separarea uleiului de ulei; adoptă un sistem de refrigerare centralizat paralel, răcire la cerere multi-canal, condiții de muncă, este stabil și benefic pentru economisirea de energie; Controlul inteligenței artificiale este adoptat, cu o precizie de control ridicat și o funcționare convenabilă . rețea de instrumente Xinyu Cerințele de calitate pentru produsele uscate prin congelare sunt: activitate biologică neschimbată, aspect uniform și culoare, formă completă, structură fermă, rată de dizolvare rapidă și umiditate reziduală scăzută . pentru a obține produse de înaltă calitate, una ar trebui să aibă o înțelegere mai cuprinzătoare a teoriei și procesului de proces Freeze-Drying . Procesul de liofilizare include trei etape: pre-congelare, sublimare și reapariție . Scurtarea în mod rezonabil și eficient a ciclului de uscare a înghețului are o valoare economică evidentă în producția industrială .
