Iaurt cu fructe de legume cu vid uscător de congelare

Introducere:

Yogurt fruit vegetable Vacuum Freeze Dryer technology is the most advanced technology for food dehydration processing at present. Compared with the common drying way, the freeze-dried food products have longer shelf life, good re-hydration ability, good-looking color, good flavor, taste, shape and high content of nutritious components and other advantages. The dried food basically remains unchanged in Volumul și forma sa, seamănă cu buretele și nu are o scădere . Această tehnologie de uscare poate fi utilizată pe scară largă în procesul de legume, condimente de fructe, produse acvatice, produse biologice, medicamente, băuturi și etc. .

Principiul de lucru:
În condiții de vid, materialul este uscat prin principiu de sublimare . Umiditatea din materialul pre-înghesuit este sublimată direct de la Solid State (ICE) până la starea gazoasă (vapori), fără a se topi . în stare gazoasă (vapori), fără a se topi . în stare de congelare, produsele uscate sunt formate ca sponginiu, fără contracție, re-hidratare excelentă, foarte puțin apăsată, care conțin o apă care conține apă, care conține o apă care conține apă care conține apă care să fie conținut de apă {4} Produsul uscat în ambalaje sigilate poate fi depozitat și transportat la temperatura camerei pentru o lungă perioadă de timp .

Produse uscate înghețate caracteristici principale: 

1. Nutriția rămâne practic neschimbată . uscarea este operată în condiții de temperatură scăzută și de vid, astfel încât nutriția este păstrată, deosebit de eficientă pentru materiale sensibile la încălzire .
{2. formularul rămâne practic neschimbat . Apa conținută în alimente este drenată direct

De la solid la gaz, deci structura nu se schimbă și formează doar spațiu între cristale de gheață .
3. Color rămâne practic neschimbată ., deoarece uscarea este operată în condiții de temperatură scăzută și de vid, proprietățile fizice și chimice ale alimentelor s -au schimbat puțin . Există, de asemenea, puține posibilitate de oxidare și enzimă, astfel încât să păstreze cu ușurință culoarea originală .}
4. Parfumul rămâne practic neschimbat ., deoarece componentele parfumate din alimente există în mare parte în secțiune concentrată amorfă în procesul de îngheț, parfumul poate fi păstrat atunci când cristalele de gheață sunt gazificate .

Tag-uri populare: Iaurt cu fructe de legume cu vid uscător, China, furnizori, producători, fabrică, predelist, reducere, Fructe de mare și produse acvatice pentru înghețarea uscătorului de înghețUscător de îngheț în vid